Вина Италии.
В Италии 20 регионов и каждый из них производит свое вино, которое отличается разнообразием, терруарностью и уникальным винодельческим подходом.
Закон о винодельческих зонах DOC в Италии был подписан 12 июля 1963 года.
Первой зоной, получившей категорию DOC, стала Vernaccia di San Giminiano. Это произошло в 1966 году.
Высшая категория DOCG впервые был присвоена Brunello di Montalcino, Nobile di Montepulciano и Barolo в 1980 году.
На сегодняшний день в Италии 521 винодельческая зона, среди них 330 DOC, 73 DOCG и 118 IGT. Эти вина составляют 70% производства.
Кликните по региону, чтобы узнать больше.
Greco di Tufo DOCG.
Greco di Tufo DOCG – винодельческая зона, расположенная в регионе Кампания в провинции Авеллино. Это самая маленькая из трех престижных зон Ирпинии (две другие Taurasi DOCG и Fiano di Avellino DOCG), она охватывает 8 коммун: Альтавилла, Прата Принчипато Ультра, Санта Паолина, Монтефуско, Торриони, Кьянке, Петруро и Туфо, и покрывает около 62 квадратных километров.
Здесь разрешено производство белых вин из сорта греко ди Туфо (не менее 85%). Категорию DOC зона получила в 1970 году, DOCG – в 2003 году.
Fiano di Avellino DOCG
Фиано ди Авеллино (Fiano di Avellino DOCG) – винодельческая зона, расположенная в зеленой части региона Кампания, называемой Ирпиния.
Зона зарезервирована для производства белых тихих вин из сорта фиано (минимум 85%).
Вальполичелла Классика (Valpolicella Classica) и Вальполичелла.
Вальполичелла Классика (Valpolicella Classica) – историческая винодельческая зона в Венето, где производят такие вина, как Амароне, Вальполичелла, Вальполичелла рипассо и Речото с пометкой «classico» на этикетке.
Franciacorta.
Franciacorta DOCG – винодельческая зона, расположенная в Ломбардии в провинции Брешия, зарезервированная только для игристых вин классическим методом.
Prosecco.
За просекко давно закрепилась слава «итальянского шампанского». Невысокая цена и приятный вкус делают это вино популярным во всем мире.
10 любопытных фактов о розовых винах.
10 любопытных фактов о розовых винах.
Вареное вино (Vino cotto).
Регион Марке, защищенный Апеннинскими горами, уютно расположился на Адриатическом берегу Италии. Когда-то эти земли заселяли племена пиценов, и уже тогда этот край отличался плодородием, здесь выращивали пшеницу, виноград и маслины. Столицей древнего Пиценума был город Асколи Пичено, сложно сказать, каким он был тогда, сейчас город отличается красотой площадей и дворцов из травертина.
Пицены не только воевали с Римом, но и варили вино. Такое странное словосочетание «вареное вино» обозначает типичный деревенский продукт из Марке и Абруццо. Сладкое, с яркими ароматами специй вареное вино пили патриции, императоры и папы в конце обильных трапез.
Игристое вино (спуманте).
«Бесконечные пузырьки» - одна из любимых и популярных винных тем. За игристыми винами давно закрепилась репутация праздничных и особенных, будь-то новогодний стол, день рождение или пьедестал почета на престижных гонках.
Бароло.
Barolo DOCG. Бароло называют «королем вина и вином королей». Это самое известное и почитаемое вино Пьемонта из неббиоло, а также его клонов Michet, Lampia, Rose.
Барбареско.
Barbaresco DOCG. Эта зона была классифицирована в 1933 году, а в 1963 г. был издан декрет, согласно которому в винодельческую зону Барбареско входят территории коммун Барбареско, Треизо, Нейве, а также часть территории Сан Рокко.
Пассито.
Пассито – сладкое вино из заизюмленного винограда.
Его можно назвать расплавным золотом или жидким огнем, в зависимость от цвета винограда, из которого сделано пассито, его концентрированные, богатые ароматы сводят с ума каждого, кто хоть раз в жизни попробовал настоящее вино из изюма, называемое в Италии пассито.
Таурази.
Taurasi DOCG. Таурази — самая престижная винодельческая зона юга Италии, которую часто называют "южным Бароло".
Кьянти Классико.
Этна.
Вулкан Этна – самый высокий действующий вулкан в Европе. Гигант дышит, дрожит и выпускает газ, а его подножье покрыто виноградниками.
